Pastel de Zanahoria (II)

Name: Pastel de Zanahoria (II)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: huevo; azúcar blanca; puré de manzana; leche; vainilla; clavo; nuez moscada; canela; bicarbonato de sodio; trigo integral; harina; piña; zanahoria; nuez; pasas

Preparación20 min

Cocción40 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos3

Pastel de Zanahoria (II) lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Azúcar blanca
Puré de manzana
Leche
Vainilla
Clavo
Nuez moscada
Canela
Bicarbonato de sodio
Trigo integral
Harina
Piña
Zanahoria
Nuez
Pasas

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde de 9X13 pulgadas con aceite en aerosol sin grasa.
En un tazón grande, bata las claras de huevo. Agregue lentamente el azúcar, luego el puré de manzana, la leche descremada y la vainilla. Agregue el clavo, la nuez moscada, la canela, el bicarbonato de sodio y la harina. Agregue, un ingrediente a la vez, piña (con jugo), zanahorias, nueces y pasas. Vierta en el molde preparado.
Hornee durante 35 - 40 minutos en el horno precalentado. Estará listo cuando al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 324 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de zanahoria (ii)?

El tiempo total es de 1 h: 20 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar pastel de zanahoria (ii)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de zanahoria (ii)?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.