Cheesecake de Nueva York

Name: Cheesecake de Nueva York
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jamón; nuez; canela; mantequilla; huevo; queso crema; azúcar blanca; sal; vainilla; almendra; crema agria

Preparación30 min

Cocción40 min

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Cheesecake de Nueva York lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamón
Nuez
Canela
Mantequilla
Huevo
Queso crema
Azúcar blanca
Sal
Vainilla
Almendra
Crema agria

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Mezcle las migas de galletas Graham, las nueces, la canela y la mantequilla derretida. Presiona el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.
Combina 3 huevos bien batidos, queso crema, azúcar, sal, vainilla y extracto de almendras. Batir hasta que quede suave. Mezcle la crema agria y viértala en la corteza de migas.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante unos 35 minutos o hasta que cuaje. Frio. Enfriar bien, unas 4 o 5 horas. El relleno será suave. Se puede servir tal cual o cubierto con su aderezo o glaseado de frutas favorito.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer cheesecake de nueva york?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar cheesecake de nueva york?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer cheesecake de nueva york?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.