Popurrí De Verduras I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Pimiento Morrón Calabaza Amarilla Calabacín Parmesano Tomate Cebolla Aceituna Pimienta Ajo Albahaca Orégano
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la calabaza, el calabacín, la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Saltee hasta que todas las verduras estén blandas. Agregue los tomates con jugo. Sazone con albahaca, orégano, sal y pimienta.
Transfiera los ingredientes a una fuente de vidrio para hornear. Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado. Espolvorea con queso parmesano y hornea otros 10 minutos.
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Prospero Deulofeu Lastres
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