Pudín de Nugget I Receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón con una batidora eléctrica. Mezcle la harina y el cereal. Batir las yemas de huevo, el jugo de limón y la leche. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo con batidores limpios hasta que estén firmes. Doble las claras de huevo en la mezcla de mantequilla y vierta en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.

Forre una asadera con una toalla de cocina húmeda. Coloque la fuente para hornear sobre una toalla, dentro de la asadera y coloque la asadera sobre la rejilla del horno. Llene la asadera con agua hirviendo hasta la mitad de los lados de la fuente para hornear. Hornee de 30 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.