Receta de alcachofas

Llene la cacerola con suficiente agua para cubrir el fondo. Llevar a ebullición completa a fuego alto. Mientras se calienta el agua, corte y deseche los tallos y las hojas exteriores duras de las alcachofas. Coloque rebanadas de mantequilla y rebanadas de ajo en las hojas de alcachofa.

Cuando el agua esté hirviendo, coloque el accesorio para cocinar al vapor en la olla y coloque las alcachofas en la vaporera, con el tallo hacia abajo. Cubra la olla con la tapa y deje que las alcachofas se cocinen al vapor durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernas.