Receta de almejas al vapor portuguesas

Name: Receta de almejas al vapor portuguesas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: almeja; hielo; cebolla; tomate; vino blanco; aceituna

Preparación30 min

Cocción20 min

Total50 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos3

Receta de almejas al vapor portuguesas lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Almeja
Hielo
Cebolla
Tomate
Vino blanco
Aceituna

Almejas en conserva, uno de los ingredientes de receta de almejas al vapor portuguesas — Wikimedia Commons · Gambito.de.dama · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Lava bien las almejas en un fregadero con agua fría. Desecha las almejas que ya estén abiertas.
En una olla grande con una tapa que cierre bien, coloca las almejas limpias. Agregue la salchicha, la cebolla, los tomates y el vino. Cubrir y poner a fuego alto. Cocer al vapor hasta que se abran todas las almejas. Asegúrese de agitar la sartén con frecuencia para asegurar un calor uniforme.
Rocíe aceite de oliva sobre las almejas cocidas. Divida uniformemente todos los ingredientes en platos hondos calientes. Divida el caldo en copas laterales para mojar.

Almeja, ingrediente de receta de almejas al vapor portuguesas — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 64 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Almejas en conserva	80	17,4	0,4	1,5	0
Almeja	48	10,7	1,61	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de almejas al vapor portuguesas?

El tiempo total es de 50 min: 30 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de almejas al vapor portuguesas?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de almejas al vapor portuguesas?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.