Receta de galletas de vino tinto y sésamo

Name: Receta de galletas de vino tinto y sésamo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; azúcar blanca; polvo para hornear; sal; huevo; aceite vegetal; vino tinto; huevo; sésamo

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de galletas de vino tinto y sésamo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Azúcar blanca
Polvo para hornear
Sal
Huevo
Aceite vegetal
Vino tinto
Huevo
Sésamo

Galleta genérico, uno de los ingredientes de receta de galletas de vino tinto y sésamo — Wikimedia Commons · Diádoco, Bucephala · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregue el huevo, el aceite y el vino de una vez y mezcle hasta que esté bien mezclado. Deja reposar la masa durante 5 minutos. Enrolle la masa en forma de tronco y córtela en rebanadas de 1 pulgada de forma irregular. Enrolle cada pieza de masa en la clara de huevo y luego enrolle para cubrir con semillas de sésamo. Coloque las galletas con una separación de al menos 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas.
Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que estén ligeramente doradas. Apague el horno y deje las galletas adentro para que estén crujientes. Estas cookies se mantendrán durante semanas en un recipiente hermético.

Galletas tipo maria, ingrediente de receta de galletas de vino tinto y sésamo — Wikimedia Commons · Venta Aurelio · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 472 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sésamo semilla	560	19	50	10	11
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6
Galleta genérico	481	6,76	21,8	64,3	3,21
Galletas saladas con queso	480	11,8	26,3	49,1	3,1
Galletas tipo maria	477	7,08	19	69	3,1
Galleta tipo "Digestiva"	466	6,3	20,8	63,2	4,6
Galleta salada	408	9,4	10	69,2	3,2
Galletas integrales	402	10	21,2	42,9	12,5
Galleta barquillo con jalea de frutas	368	5,2	5,65	73	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de vino tinto y sésamo?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de galletas de vino tinto y sésamo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas de vino tinto y sésamo?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.