Receta De Beignets
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 3 horas
Ingredientes
Harina Sal Huevo Levadura Leche Azúcar Aceite Vegetal Azúcar Blanca Agua Manteca Vegetal
Instrucciones
'En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia. Agregue el azúcar, la sal, los huevos, la leche evaporada y mezcle bien. Mezcle 4 tazas de harina y bata hasta que quede suave. Agregue la manteca y luego las 3 tazas restantes de harina. Cubra y enfríe hasta por 24 horas.
Extienda la masa con un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en cuadrados de 2 1/2 pulgadas. Freír en aceite caliente a 360 grados F (180 grados C). Si los buñuelos no saltan, el aceite no está lo suficientemente caliente. Escurra sobre toallas de papel.
Agite el azúcar impalpable en los buñuelos calientes. Servir tibio.*
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Joel Delfín Tundidor
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta de beignets?