Receta de pizza Muffaletta

En un tazón mediano, mezcle las aceitunas negras gigantes, las aceitunas verdes, el apio, la cebolla roja, el ajo, la albahaca, el perejil, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta negra recién molida. Cubra y enfríe en el refrigerador hasta usar.

Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C). Espolvorea la masa de pizza con aceite de oliva, sal y ajo en polvo.

Coloca la masa directamente sobre la rejilla del horno. Hornear durante unos 5 minutos. No permita que la corteza se dore demasiado o quede crujiente. Retire del fuego y deje enfriar.

En un tazón mediano, mezcle el queso mozzarella, el queso provolone, el queso parmesano, el salami duro, la mortadela y el prosciutto. Agregue la mezcla de aceitunas.

Precaliente el asador. Extienda la mezcla de queso y vegetales sobre la masa de pizza horneada.

Ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que los quesos se derritan y las carnes estén ligeramente doradas. Cortar en cuadrados de 3 pulgadas y servir inmediatamente.