Receta de bistec a la cerveza

Name: Receta de bistec a la cerveza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: bistec; sal; pimienta; cerveza

Preparación10 min

Cocción10 min

Total2 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes4

Pasos4

Receta de bistec a la cerveza lleva 4 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara parrilla y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Bistec
Sal
Pimienta
Cerveza

Cerveza oscura 8°- 9°, uno de los ingredientes de receta de bistec a la cerveza — Wikimedia Commons · Lufke · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

'Coloque los bistecs en un recipiente grande y poco profundo con tapa. Sazone cada lado de los bistecs con la sal y la pimienta de limón. Vierta suavemente la cerveza sobre los bistecs (asegurándose de que el condimento no se desvanezca). Cubra y refrigere de 1 a 2 horas.
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque los bistecs en la parrilla y deseche la marinada de cerveza. Cocine durante 5 minutos por cada lado, o hasta el punto de cocción deseado.
'

Cerveza con alcohol, ingrediente de receta de bistec a la cerveza — Wikimedia Commons · KVDP · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 42 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerveza oscura 8°- 9°	66	0,6	trazas	5,26
Cerveza con alcohol	42	0,5	0	3,12
Cerveza baja en alcohol	34	0,2	0	2,1
Cerveza sin alcohol	26	0,375	0	5,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bistec a la cerveza?

El tiempo total es de 2 h 20 min: 10 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de bistec a la cerveza?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bistec a la cerveza?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.