Receta de lenguas de chat
Receta de lenguas de chat lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Manga pastelera
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Harina
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar hasta que quede suave. Batir las claras de huevo una a la vez hasta que la masa esté ligera y esponjosa. Agregue la vainilla. Mezcle la harina hasta que se mezcle. La masa estará un poco rígida.
- Usando una prensa para galletas o una manga pastelera con una punta de estrella mediana, presione la masa en una bandeja para hornear preparada en longitudes de 3 pulgadas, como un bizcocho.
- Hornee las galletas en el horno precalentado hasta que adquieran un color pajizo , unos 10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla.
- Cuando las galletas estén frías, sumerja un extremo de cada galleta en chocolate derretido y colóquelas sobre papel encerado hasta que el chocolate se endurezca. Almacene en un lugar fresco.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 175 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Lengua de buey cruda | 218 | 14,9 | 16,1 | 3,7 | 0 |
| Lengua de cordero cruda | 191 | 15,3 | 14,6 | 0 | 0 |
| Lengua de cerdo cruda | 156 | 16 | 10,3 | 0 | 0 |
| Lengua de ternera cruda | 135 | 17,8 | 7,1 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de lenguas de chat?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 35 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de lenguas de chat?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de lenguas de chat?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, manga pastelera.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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