Receta de Blackbottom Pie III

Name: Receta de Blackbottom Pie III
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; maicena; huevo; leche; chocolate; vainilla; gelatina; agua; huevo; azúcar blanca; crema; chocolate; hornear

Preparación40 min

Cocción4 h

Total4 h 40 min

DificultadElaborada

Ingredientes13

Pasos4

Receta de Blackbottom Pie III lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 4 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Maicena
Huevo
Leche
Chocolate
Vainilla
Gelatina
Agua
Huevo
Azúcar blanca
Crema
Chocolate
Hornear

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de azúcar y maicena. Coloque las yemas de huevo en un recipiente aparte y mezcle lentamente la leche escaldada. Batir la mezcla de azúcar, luego verter esta mezcla en la parte superior de una caldera doble. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla cubra el dorso de una cuchara. Retire del fuego.
Coloque 1 taza de mezcla de natillas caliente en un tazón pequeño y agregue las chispas de chocolate hasta que la mezcla esté suave y el chocolate se derrita. Vierta en el fondo de la masa de hojaldre horneada y enfríe en el refrigerador.
Suavice la gelatina en agua fría durante 5 minutos, luego revuélvala en la mezcla de natillas restante. Enfríe hasta que la mezcla esté ligeramente espesa. En un tazón mediano de vidrio o metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Continúe batiendo mientras agrega lentamente 1/2 taza de azúcar, hasta que las claras formen picos rígidos. Incorpore las claras a la mezcla de natillas. Vierta suavemente esta mezcla sobre la capa de chocolate en la masa de hojaldre. Enfríe hasta que cuaje por completo, al menos 4 horas.
Justo antes de servir, bata 1 taza de crema hasta que esté firme. Adorne el pastel con crema batida y rizos de chocolate si lo desea.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de blackbottom pie iii?

El tiempo total es de 4 h 40 min: 40 min de preparación y 4 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de blackbottom pie iii?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.