Receta de bollos de canela suaves, húmedos y pegajosos

Name: Receta de bollos de canela suaves, húmedos y pegajosos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: leche; huevo; mantequilla; agua; vainilla; pan; azúcar blanca; sal; pan; mantequilla; azúcar moreno; canela; nuez; pasas; leche; azúcar; mantequilla; vainilla

Preparación15 min

Cocción20 min

Total3 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes18

Pasos4

Receta de bollos de canela suaves, húmedos y pegajosos lleva 18 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Leche
Huevo
Mantequilla
Agua
Vainilla
Pan
Azúcar blanca
Sal
Pan
Mantequilla
Azúcar moreno
Canela
Nuez
Pasas
Leche
Azúcar
Mantequilla
Vainilla

Cómo se prepara, paso a paso

En un molde para panificadora, coloca la leche, el huevo batido, la mantequilla derretida, el agua, la mezcla de budín de vainilla, la harina para pan, el azúcar, la sal y la levadura en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo Dough.
Cuando termine el ciclo, retire la masa y amase durante 3 a 5 minutos. Extiende hasta formar un rectángulo grande.
Mezcla la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y la canela. Extender sobre la masa. Espolvorea con nueces picadas y pasas, si lo deseas. Comenzando con el extremo más ancho, enrolle la masa en un tronco. Pellizcar para sellar costuras. Cortar en rebanadas de 1/2 pulgada a 1 pulgada y colocar en una fuente engrasada de 9x13 pulgadas. Colóquelo en un espacio libre de corrientes de aire y deje que suba hasta que se duplique.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Hornear durante 15 a 20 minutos. Para hacer el glaseado, mezcle la leche, el azúcar glas, la mantequilla blanda y la vainilla en un tazón pequeño. Extender sobre panecillos de canela tibios.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 372 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Canela en polvo	372	3,9	3,2	80,6	54,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bollos de canela suaves, húmedos y pegajosos?

El tiempo total es de 3 h 35 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de bollos de canela suaves, húmedos y pegajosos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bollos de canela suaves, húmedos y pegajosos?

Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.