Receta de bollos de canela suaves, húmedos y pegajosos

En un molde para panificadora, coloca la leche, el huevo batido, la mantequilla derretida, el agua, la mezcla de budín de vainilla, la harina para pan, el azúcar, la sal y la levadura en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo Dough.

Cuando termine el ciclo, retire la masa y amase durante 3 a 5 minutos. Extiende hasta formar un rectángulo grande.

Mezcla la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y la canela. Extender sobre la masa. Espolvorea con nueces picadas y pasas, si lo deseas. Comenzando con el extremo más ancho, enrolle la masa en un tronco. Pellizcar para sellar costuras. Cortar en rebanadas de 1/2 pulgada a 1 pulgada y colocar en una fuente engrasada de 9x13 pulgadas. Colóquelo en un espacio libre de corrientes de aire y deje que suba hasta que se duplique.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Hornear durante 15 a 20 minutos. Para hacer el glaseado, mezcle la leche, el azúcar glas, la mantequilla blanda y la vainilla en un tazón pequeño. Extender sobre panecillos de canela tibios.