Receta de Bourtheto

Name: Receta de Bourtheto
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: aceituna; cebolla; tomate; tomate; pimiento; patata; sal; bacalao; agua

Preparación20 min

Cocción35 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos5

Receta de Bourtheto lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Cebolla
Tomate
Tomate
Pimiento
Patata
Sal
Bacalao
Agua

Cómo se prepara, paso a paso

'Caliente la mitad del aceite de oliva en una cacerola ancha y poco profunda y cocine la cebolla y los tomates hasta que se ablanden y se reduzcan a una pasta espesa, aproximadamente 10 minutos. Agregue el puré de tomate y la cayena.
Corte las papas a lo largo en 4-6 gajos y colóquelas encima de la mezcla de tomate. Espolvorea con sal y coloca los filetes de pescado encima. Vierta el agua fría, asegurándose de que las papas estén apenas cubiertas. Lleve a ebullición y luego reduzca a fuego lento.
Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que las papas estén tiernas; el pescado se cocinará en ese tiempo.
Si lo desea, retire la tapa y burbujee la mezcla rápidamente para reducir eso. Sin embargo, es mejor dejar suficiente jugo al hacer este plato para machacar las papas.
'

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bourtheto?

El tiempo total es de 55 min: 20 min de preparación y 35 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de bourtheto?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bourtheto?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.