Receta De Buljol De Pescado Salado
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Pescado Aguacate Tomate Cebolla Lechuga Aceite Vegetal Jugo De Limón Pimiento Rojo Pimiento Morrón
Instrucciones
Para eliminar el exceso de sal del pescado, hierva el pescado en una olla grande con agua. Drene el agua y repita el proceso. Escurra el pescado, desmenúcelo y extraiga el líquido.
En una sartén grande, saltee el aceite, las cebollas, los tomates y los pimientos durante 2 minutos. Mezcle el pescado salado en escamas, el jugo de limón y el pimiento picante. Cocina la mezcla a fuego lento hasta que la humedad se haya evaporado casi por completo.
Apila la mezcla en el centro de un plato para servir y coloca la lechuga y el aguacate alrededor.
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Cosme Fogue Berceruelo
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta de buljol de pescado salado?