Receta de pasta agridulce

Name: Receta de pasta agridulce
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebolla; puerro; zanahoria; atún; tomate; aceitunas; miel; salsa de soja; salsa inglesa; especias; 2 cucharadas de crema fresca; pasta

Preparación40 min

Cocción10 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos5

Receta de pasta agridulce lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Puerro
Zanahoria
Atún
Tomate
Aceitunas
Miel
Salsa de soja
Salsa inglesa
Especias
2 cucharadas de crema fresca
Pasta

Pasta de sésamo, uno de los ingredientes de receta de pasta agridulce — Wikimedia Commons · Miansari66 · CC0

Cómo se prepara, paso a paso

Cocine la pasta penne en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
Coloque la cebolla, el puerro y la zanahoria en una cacerola con el aceite de oliva y saltee durante unos minutos hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
Coloque los tomates, la miel, la salsa de soya , salsa Worcestershire y cinco especias chinas en la cacerola y cocine a fuego medio durante 5 minutos.
Agregue el atún escurrido y cocine durante otros 5 a 10 minutos.
Cuando esté listo para servir, sazone con sal, revuelva en unas cucharadas de crema fresca y vierta la salsa sobre el penne cocido.

Pasta alimenticia cruda, ingrediente de receta de pasta agridulce — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 289 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4
Pasta alimenticia rellena con carne hervida	100	4,7	3,37	12,7	1,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta agridulce?

El tiempo total es de 50 min: 40 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pasta agridulce?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pasta agridulce?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.