Receta de Calabacín Relleno de Queso y Salchicha
Receta de Calabacín Relleno de Queso y Salchicha lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla y microondas.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Parrilla
- Microondas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Salchicha
- Calabacín
- Huevo
- Queso
- Requesón
- Queso
- Cebolla
- Condimento italiano
- Sal
- Pimienta negra
- Ajo
- Tomate
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear (el tamaño depende del tamaño de su calabacín).
- Coloque la salchicha desmenuzada en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.
- Cocine parcialmente el calabacín en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos. Retire del microondas y deje enfriar durante unos 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano combine los huevos, el queso Colby, el requesón, la mezcla de queso italiano, la cebolla, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
- Corte las calabacitas por la mitad a lo largo, retire las semillas y enjuague. Coloque ambas mitades en una fuente para hornear preparada y espolvoree con sal de ajo. Coloque la mezcla de salchichas, tomates y queso en capas en cada mitad.
- Hornee en horno precalentado durante 40 minutos. Luego ase a la parrilla durante 5 minutos para dorar el queso.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Queso tupí | 607 | 19,2 | 59,8 | trazas | 0 |
| Queso Zamorano | 482 | 26,8 | 42,2 | trazas | 0 |
| Queso afuega'l pitu | 467 | 26,8 | 40,6 | trazas | 0 |
| Queso manchego en aceite | 465 | 26,5 | 40,5 | trazas | 0 |
| Queso cabra curado | 462 | 27,6 | 39,6 | trazas | 0 |
| Queso Castellano | 457 | 26 | 39,8 | trazas | 0 |
| Queso curado genérico | 448 | 35,8 | 34 | 0,51 | 0 |
| Queso San Simón | 441 | 26,2 | 37,9 | trazas | 0 |
| Queso de murcia al vino | 438 | 23,2 | 38,9 | trazas | 0 |
| Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | 411 | 23,5 | 35,7 | trazas | 0 |
| Queso serrat | 409 | 23,1 | 35,6 | trazas | 0 |
| Queso de castilla-león oveja y vaca | 408 | 22,6 | 35,8 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de calabacín relleno de queso y salchicha?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de calabacín relleno de queso y salchicha?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de calabacín relleno de queso y salchicha?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, parrilla, microondas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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