Receta De Calabacín Relleno De Queso Y Salchicha

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear (el tamaño depende del tamaño de su calabacín).

Coloque la salchicha desmenuzada en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.

Cocine parcialmente el calabacín en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos. Retire del microondas y deje enfriar durante unos 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano combine los huevos, el queso Colby, el requesón, la mezcla de queso italiano, la cebolla, el condimento italiano, la sal y la pimienta.

Corte las calabacitas por la mitad a lo largo, retire las semillas y enjuague. Coloque ambas mitades en una fuente para hornear preparada y espolvoree con sal de ajo. Coloque la mezcla de salchichas, tomates y queso en capas en cada mitad.

Hornee en horno precalentado durante 40 minutos. Luego ase a la parrilla durante 5 minutos para dorar el queso.