Receta de Camarones Criollo

Name: Receta de Camarones Criollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tocino; harina; tomate; salsa de tomate; cebolla; pimiento; perejil; ajo; agua; sal; pimienta negra; camarones

Preparación10 min

Cocción30 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos2

Receta de Camarones Criollo lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tocino
Harina
Tomate
Salsa de tomate
Cebolla
Pimiento
Perejil
Ajo
Agua
Sal
Pimienta negra
Camarones

Camarón, uno de los ingredientes de receta de camarones criollo — Wikimedia Commons · Tamorlan · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Derrita la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio. Agregue la harina y cocine hasta que se dore, revolviendo constantemente para hacer un roux marrón (vea la Nota del editor). Revuelva los tomates, la salsa de tomate, la cebolla picada, el pimiento verde, el perejil, el ajo, el agua, la sal y la pimienta en el roux. Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue los camarones a la mezcla y cocine hasta que los camarones se pongan rosados y se hayan vuelto opacos en el centro.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 83 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Camarón	83	17,6	0,6	1,5	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de camarones criollo?

El tiempo total es de 40 min: 10 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de camarones criollo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de camarones criollo?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.