Receta persa de shish kebab

Name: Receta persa de shish kebab
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: solomillo de ternera; cebolla; sal; pimienta negra; zumo de lima

Preparación20 min

Cocción15 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes5

Pasos4

Receta persa de shish kebab lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y parrilla y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 🧊 Sin cocción

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Parrilla
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Solomillo de ternera
Cebolla
Sal
Pimienta negra
Zumo de lima

Kebab, uno de los ingredientes de receta persa de shish kebab — Wikimedia Commons · flydime · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Corte la carne de res en cubos de 1x1/2 pulgada. Agregue a un tazón mediano junto con la cebolla, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezcle bien, cubra y refrigere durante la noche.
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Ensarte la carne en las brochetas, de 6 a 8 piezas por brocheta.
Unte con aceite la rejilla y coloque las brochetas en la parrilla. Cocina de 3 a 4 minutos por lado, de 12 a 16 minutos en total.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 304 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Kebab	304	8,8	7,9	16,7	1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta persa de shish kebab?

El tiempo total es de 35 min: 20 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta persa de shish kebab?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta persa de shish kebab?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: olla, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.