Pastel de bola de nieve I Receta

Cubra un tazón redondo para mezclar de 4 cuartos de galón con papel pergamino.

Divida el pastel en pedazos pequeños del tamaño de un bocado.

Escurra la piña triturada, reserve el almíbar. Debe tener 1 taza de jarabe si no agrega suficiente agua para hacer 1 taza.

Disuelva la gelatina en las 4 cucharadas de agua fría. Agregue el agua hirviendo, el jarabe de piña, el azúcar y el jugo de limón. Mezcle bien y colóquelo en el refrigerador hasta que la mezcla empiece a espesar.

Agregue la piña triturada a la mezcla de gelatina y luego incorpore 4 tazas de cobertura batida.

Coloque una capa de pedazos de pastel, luego una capa de piña mezcla en el recipiente preparado. Continúe hasta que toda la mezcla de pastel y piña se haya agotado. Refrigere durante al menos 12 horas o toda la noche.

Voltee el pastel frío en un plato para servir y cúbralo con la cobertura batida restante y espolvoree con el coco.