Receta de campanas de azúcar naranja
Receta de campanas de azúcar naranja lleva 10 ingredientes y se resuelve en 8 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
177 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Manteca
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Leche
- Naranja
- Vainilla
- Harina
- Levadura en polvo
- Cereza
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande bata la manteca y la mantequilla o margarina hasta que la mantequilla se ablande. Agrega el azúcar y bate hasta que quede esponjoso.
- Agrega el huevo, la leche, la cáscara de naranja y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle bien.
- Cubra y enfríe durante unos 30 minutos o hasta que sea fácil de manipular.
- Forme la masa en dos rollos de 8 pulgadas de largo. Envuélvalo en una envoltura de plástico y enfríe durante varias horas o toda la noche.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Corte los rollos en rebanadas de 1/4 de pulgada. Coloque en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.
- En la mitad inferior de cada rebanada, coloque una cereza para la campana. Dobla los lados de la rebanada, superponiéndolos en la parte superior y cubriendo ligeramente la cereza. Pellizque los lados para formar una campana.
- Hornee durante 12-14 minutos o hasta que esté listo. Retire y enfríe sobre una rejilla.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 280 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Azúcar blanca | 406 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Azúcar moreno | 397 | 0 | 0 | 97,6 | 0 |
| Naranja | 38 | 0,8 | trazas | 8,6 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de campanas de azúcar naranja?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 40 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de campanas de azúcar naranja?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 8 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de campanas de azúcar naranja?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 177 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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