Receta de caramelo II
Receta de caramelo II lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Molde
- Termómetro de cocina
Temperatura
160 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Agua
- Sal
- Vainilla
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
- Combina el azúcar, la mantequilla, el agua y la sal en una cacerola pesada. Cocine, revolviendo continuamente hasta que la mezcla alcance la etapa de grietas ligeras (310 grados F, 160 grados C) en un termómetro para dulces). Retire la sartén del fuego y agregue la vainilla. Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado.
- Coloque las barras de chocolate sobre la mezcla caliente y extienda el chocolate derretido sobre la parte superior de la mezcla. Enfriar bien. Rompe en pedazos para servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 388 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de caramelo ii?
El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de caramelo ii?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de caramelo ii?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: sartén, molde, termómetro de cocina.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 160 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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