Receta De Calabaza De Bellota Rellena De Canela Y Piña

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Corta la calabaza por la mitad y quita las semillas y el exceso de membrana. Coloque el lado cortado hacia arriba en una fuente para horno. Cubra el plato y hornee por 45 minutos.

Mientras tanto, combine la canela, la piña, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el jengibre. Cuando la calabaza esté cocida, retírala del horno. Deje enfriar durante 10 minutos.

Saque con cuidado la pulpa de ambas mitades y combínelas con la mezcla de piña y canela. Vuelva a colocar la mezcla en las conchas y vuelva al horno y hornee durante 7 minutos hasta que la piña esté caliente y burbujeante.