Receta de brownies de postre de chocolate y menta
Receta de brownies de postre de chocolate y menta lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 2 h 5 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora y microondas.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Microondas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Huevo
- Chocolate
- Harina
- Azúcar
- Mantequilla
- Licor
- Mantequilla
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcle 1 taza de azúcar y 1/2 taza de mantequilla blanda hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar el jarabe de chocolate. Agregue la harina hasta que se mezcle. Esparce la masa uniformemente en el molde preparado.
- Hornea de 25 a 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando la toques ligeramente. Deje enfriar por completo en la sartén.
- En un tazón pequeño, bata el azúcar glass, 1/2 taza de mantequilla o margarina y la crema de menta hasta que quede suave. Extienda uniformemente sobre los brownies enfriados, luego enfríe hasta que cuaje.
- En un tazón pequeño sobre agua hirviendo, o en el microondas, derrita las 6 cucharadas restantes de mantequilla y las chispas de chocolate, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave. Deje que se enfríe un poco, luego extiéndalo sobre la parte superior de la capa de menta. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora antes de cortar en cuadrados.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 486 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Menta fresca | 43 | 3,8 | 0,73 | 5,3 | 6,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de brownies de postre de chocolate y menta?
El tiempo total es de 2 h 5 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de brownies de postre de chocolate y menta?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de brownies de postre de chocolate y menta?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, microondas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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