Receta De Cáscara De Cítricos Confitados
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 45 minutos Tiempo de cocinado: 9 horas
Ingredientes
Azúcar Blanca Agua Naranja
Instrucciones
Coloque las tiras de cáscara en una cacerola grande y cubra con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Drenar. Repita este proceso dos veces más.
En una cacerola mediana, caliente el azúcar y 1/4 taza de agua a fuego alto hasta que hierva. Coloque la cáscara en la mezcla de azúcar, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. Retire la cáscara con una espumadera y séquela sobre una rejilla durante la noche. Almacenar en recipiente hermético.
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Diogo Tuell Clergue
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta de cáscara de cítricos confitados?