Receta de sopa de queso y verduras de la huerta

Name: Receta de sopa de queso y verduras de la huerta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: mantequilla; apio; cebolla; caldo de pollo; coliflor; zanahoria; judías verdes; queso; jerez; leche; ajo; sal; nuez moscada; maicena; agua

Preparación10 min

Cocción30 min

Total40 min

DificultadFácil

Ingredientes15

Pasos2

Receta de sopa de queso y verduras de la huerta lleva 15 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 40 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Apio
Cebolla
Caldo de pollo
Coliflor
Zanahoria
Judías verdes
Queso
Jerez
Leche
Ajo
Sal
Nuez moscada
Maicena
Agua

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el apio y la cebolla en polvo y cocine por 5 minutos. Vierta el caldo de pollo y agregue la coliflor, las zanahorias y las judías verdes. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, alrededor de 10 a 15 minutos.
Agregue el queso hasta que se derrita. Agregue el jerez, la leche, el ajo en polvo, la sal y la nuez moscada. Combine la maicena y el agua en un tazón hasta que la maicena se disuelva. Revuelva en la sopa. Cocine, revolviendo, hasta que espese y se caliente por completo.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de queso y verduras de la huerta?

El tiempo total es de 40 min: 10 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de queso y verduras de la huerta?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de queso y verduras de la huerta?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.