Receta De Sopa De Calabacín II
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Zanahoria Margarina Pollo Leche Crema Agria Vino Blanco Champiñones Cebolla Apio Harina Agua Calabacín
Instrucciones
En una olla grande, saltee el calabacín, el apio, las zanahorias y la cebolla en la margarina, hasta que estén cocidos (aproximadamente 20 minutos).
En un tazón pequeño, combine la harina y la leche. Mezcle hasta que quede suave y luego agregue a la olla.
Cocine la sopa hasta que espese y luego haga puré en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave y cremosa.
Vierta la sopa hecha puré nuevamente en la olla y agregue crema de champiñones, agua, cubitos de caldo y crema agria. Si lo desea, agregue también vino blanco. Cocine a fuego lento hasta que se caliente y luego sirva.
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Luigi Dimó Parriego
Necesito las porciones exactas de esta receta.