Receta de sopa de calabacín II

Name: Receta de sopa de calabacín II
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: calabacín; apio; zanahoria; cebolla; margarina; harina; leche; champiñones; agua; pollo; vino blanco; crema agria

Preparación35 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos4

Receta de sopa de calabacín II lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Calabacín
Apio
Zanahoria
Cebolla
Margarina
Harina
Leche
Champiñones
Agua
Pollo
Vino blanco
Crema agria

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de calabacín ii — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande, saltee el calabacín, el apio, las zanahorias y la cebolla en la margarina, hasta que estén cocidos (aproximadamente 20 minutos).
En un tazón pequeño, combine la harina y la leche. Mezcle hasta que quede suave y luego agregue a la olla.
Cocine la sopa hasta que espese y luego haga puré en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave y cremosa.
Vierta la sopa hecha puré nuevamente en la olla y agregue crema de champiñones, agua, cubitos de caldo y crema agria. Si lo desea, agregue también vino blanco. Cocine a fuego lento hasta que se caliente y luego sirva.

Calabacín, ingrediente de receta de sopa de calabacín ii — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 172 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Calabacín asado	18	1,76	0,39	1,76	1,6
Calabacín	17	1,8	0,2	2	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de calabacín ii?

El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de calabacín ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de calabacín ii?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.