Receta de cavatelli y brócoli

Name: Receta de cavatelli y brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: brócoli; aceitunas; ajo; pasta; sal; pimiento rojo; parmesano

Preparación10 min

Cocción25 min

Total35 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos3

Receta de cavatelli y brócoli lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Brócoli
Aceitunas
Ajo
Pasta
Sal
Pimiento rojo
Parmesano

Cava, uno de los ingredientes de receta de cavatelli y brócoli — Wikimedia Commons · batega · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande con agua hirviendo, blanquee el brócoli durante unos 5 minutos. Escurra y reserve.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltear el ajo hasta que esté ligeramente dorado, con cuidado de no quemarlo. Agrega el brócoli. Saltee, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. El brócoli debe estar tierno pero crujiente al morderlo.
Mientras tanto, cocine los cavatelli en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Escurra y coloque en un tazón grande para servir. Mezcle con el brócoli y sazone con sal y hojuelas de pimiento picante. Servir con queso parmesano.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 70 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Cava	70	0,2	0	1,5	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cavatelli y brócoli?

El tiempo total es de 35 min: 10 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cavatelli y brócoli?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cavatelli y brócoli?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.