Receta de chile de la abuela

Name: Receta de chile de la abuela
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: carne molida; cebolla; pimiento; pimiento; hornear; champiñones; azúcar morena; chile

Preparación15 min

Cocción1 h

Total1 h 15 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos2

Receta de chile de la abuela lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Carne molida
Cebolla
Pimiento
Pimiento
Hornear
Champiñones
Azúcar morena
Chile

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande a fuego medio alto, saltee la carne molida durante 5 minutos o hasta que se dore. Agregue la cebolla y el pimiento verde y saltee durante 5 minutos más. Sazone con sal y pimienta al gusto.
A continuación, agregue los frijoles, los champiñones, el azúcar morena y el chile en polvo al gusto. Mezcle bien, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento durante 20 minutos a 1 hora o más, dependiendo de cuánto tiempo tenga y qué tan espeso le guste su chile.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chile rojo	34	1	0,4	6,4	1,9
Chile verde	16	0,8	0,3	2,6	1,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de chile de la abuela?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de chile de la abuela?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de chile de la abuela?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.