Receta de glaseado de caramelo III
Receta de glaseado de caramelo III lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Tamiz
Temperatura
115 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar moreno
- Sal
- Mantequilla
- Leche
- Vainilla
- Nata
Cómo se prepara, paso a paso
- Combine en una cacerola el azúcar moreno, la sal, la mantequilla o margarina y la leche. Cocine, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Luego cocine sin revolver hasta que la mezcla forme una bola suave cuando se deja caer un poco en agua fría (234 grados F - 115 grados C). Fresco a tibio (110 grados F). Ponga en un tazón pequeño y bata hasta que comience a espesar.
- Agregue la vainilla y la crema y continúe batiendo hasta que tenga una consistencia para untar. Si desea una consistencia más espesa, agregue una pequeña cantidad de azúcar glas tamizada. Extender rápidamente sobre el pastel. Espolvorea con nueces picadas si lo deseas. Suficiente para congelar dos capas de 8 pulgadas.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 388 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de glaseado de caramelo iii?
El tiempo total es de 25 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de glaseado de caramelo iii?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de glaseado de caramelo iii?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 115 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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