Receta de galletas de avena Amish

Name: Receta de galletas de avena Amish
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: pasas; maní; harina; levadura en polvo; sal; nuez moscada; canela; manteca vegetal; azúcar blanca; avena; bicarbonato de sodio; suero de leche; melaza; huevo

Preparación40 min

Cocción10 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos4

Receta de galletas de avena Amish lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Batidora
Bandeja de horno
Varillas
Tamiz

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasas
Maní
Harina
Levadura en polvo
Sal
Nuez moscada
Canela
Manteca vegetal
Azúcar blanca
Avena
Bicarbonato de sodio
Suero de leche
Melaza
Huevo

Cómo se prepara, paso a paso

Muele las pasas y los cacahuates con un molinillo de alimentos, reserva.
Tamiza la harina, el polvo para hornear, la sal, la nuez moscada y la canela en un tazón muy grande. Corte la manteca con una batidora de repostería hasta que la mezcla forme migas finas.
Agregue la mezcla de pasas molidas, el azúcar y la avena, mezcle bien. Disuelva el bicarbonato de sodio en el suero de leche en un tazón pequeño. Agrega la melaza y 3 de los huevos, bate con un batidor rotatorio hasta que se mezclen. Agregue a la mezcla de harina, mezcle bien con una cuchara.
Coloque cucharadas colmadas a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas en bandejas para hornear engrasadas. Aplane cada uno con el fondo enharinado de un vaso para beber. Bate 1 huevo en un tazón hasta que se mezclen. Cepille la parte superior de las galletas con huevo. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 459 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6
Galleta genérico	481	6,76	21,8	64,3	3,21
Galletas saladas con queso	480	11,8	26,3	49,1	3,1
Galletas tipo maria	477	7,08	19	69	3,1
Galleta tipo "Digestiva"	466	6,3	20,8	63,2	4,6
Galleta salada	408	9,4	10	69,2	3,2
Galletas integrales	402	10	21,2	42,9	12,5
Avena cruda	399	16,9	6,9	66,3	10,6
Galleta barquillo con jalea de frutas	368	5,2	5,65	73	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de avena amish?

El tiempo total es de 50 min: 40 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de galletas de avena amish?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas de avena amish?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: batidora, bandeja de horno, varillas, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.