Receta de Hamburguesa de Zanahoria, Arroz y Nueces
Receta de Hamburguesa de Zanahoria, Arroz y Nueces lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y parrilla y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
- Parrilla
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Procesador de alimentos
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Arroz integral
- Agua
- Anacardos
- Sal
- Cebolla
- Zanahoria
- Aceitunas
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- En una olla grande, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
- Precaliente la parrilla a fuego alto.
- Usando un procesador de alimentos, muela los anacardos tostados y las semillas de girasol hasta obtener una harina fina. Transferir a un tazón grande. Pulse la cebolla y las zanahorias en el procesador de alimentos hasta que estén finamente ralladas y mezcle con las nueces molidas. Coloque el arroz cocido y el aceite de oliva en el procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave. Mezclar en el tazón. Sazonar con sal. Forme hamburguesas con la mezcla.
- Aceite la rejilla de la parrilla. Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 256 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz hervido | 392 | 7,54 | 1,66 | 85,3 | 1,4 |
| Arroz hinchado para el desayuno enriquecido | 387 | 6,3 | 0,6 | 87,7 | 1,4 |
| Arroz | 386 | 7 | 0,9 | 86 | 0,2 |
| Arroz integral crudo | 384 | 7,5 | 2,64 | 81,3 | 3 |
| Pan tipo hamburguesa | 265 | 7,54 | 4,7 | 47,5 | 4,1 |
| Arroz integral hervido | 112 | 2,6 | 0,9 | 22,9 | 1,8 |
| Arroz con leche | 92 | 3,3 | 1,3 | 16,4 | 0,1 |
| Zanahoria cruda | 34 | 0,8 | 0,3 | 7 | 2,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de hamburguesa de zanahoria, arroz y nueces?
El tiempo total es de 2 h 30 min: 1 h de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de hamburguesa de zanahoria, arroz y nueces?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de hamburguesa de zanahoria, arroz y nueces?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla, procesador de alimentos, parrilla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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