Receta de Hamburguesa de Zanahoria, Arroz y Nueces

Name: Receta de Hamburguesa de Zanahoria, Arroz y Nueces
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: arroz integral; agua; anacardos; sal; cebolla; zanahoria; aceitunas; sal

Preparación1 h

Cocción1 h 30 min

Total2 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta de Hamburguesa de Zanahoria, Arroz y Nueces lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y parrilla y batidora.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Parrilla
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Procesador de alimentos
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Arroz integral
Agua
Anacardos
Sal
Cebolla
Zanahoria
Aceitunas
Sal

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de hamburguesa de zanahoria, arroz y nueces — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Usando un procesador de alimentos, muela los anacardos tostados y las semillas de girasol hasta obtener una harina fina. Transferir a un tazón grande. Pulse la cebolla y las zanahorias en el procesador de alimentos hasta que estén finamente ralladas y mezcle con las nueces molidas. Coloque el arroz cocido y el aceite de oliva en el procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave. Mezclar en el tazón. Sazonar con sal. Forme hamburguesas con la mezcla.
Aceite la rejilla de la parrilla. Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.

Arroz con leche, ingrediente de receta de hamburguesa de zanahoria, arroz y nueces — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 256 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Pan tipo hamburguesa	265	7,54	4,7	47,5	4,1
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de hamburguesa de zanahoria, arroz y nueces?

El tiempo total es de 2 h 30 min: 1 h de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de hamburguesa de zanahoria, arroz y nueces?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de hamburguesa de zanahoria, arroz y nueces?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla, procesador de alimentos, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.