Receta de chile de Texas Nuevo México

Name: Receta de chile de Texas Nuevo México
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebolla; ajo; pimiento; carne molida; comino; chile; orégano; laurel; caldo de pollo; tomate; frijol; frijol; harina de maíz

Preparación15 min

Cocción1 h

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos2

Receta de chile de Texas Nuevo México lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Ajo
Pimiento
Carne molida
Comino
Chile
Orégano
Laurel
Caldo de pollo
Tomate
Frijol
Frijol
Harina de maíz

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio, combine la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la carne molida y saltee durante 10 minutos o hasta que la carne esté dorada. Agrega el comino, el chile en polvo, el orégano y el laurel y saltea de 2 a 3 minutos más.
Luego agrega el caldo de pollo y los jitomates, mezcla bien y cocina por 30 minutos. Agregue los frijoles pintos y los frijoles rojos y continúe cocinando por 10 minutos más. Finalmente, agregue la harina de maíz, revolviendo bien, hasta que el chile espese, alrededor de 10 a 15 minutos. Retire la hoja de laurel.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chile rojo	34	1	0,4	6,4	1,9
Chile verde	16	0,8	0,3	2,6	1,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de chile de texas nuevo méxico?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de chile de texas nuevo méxico?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de chile de texas nuevo méxico?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.