Receta de chuletas de cerdo húngaras

Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto. Pasar las chuletas sazonadas por harina. Caliente el aceite en una sartén grande y dore las chuletas sazonadas en aceite (cubra la sartén con una tapa si lo desea). Retire la grasa.

En un tazón mediano combine la crema agria, el jerez, el ketchup, la salsa Worcestershire, el pimentón y la hoja de laurel. Mezcle y vierta la mezcla sobre las chuletas en la sartén. Cubra y deje cocinar a fuego lento a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las chuletas estén tiernas y bien cocidas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe indicar 145 grados F (63 grados C).