Receta de Crumbcake II de Toll House

Para la cobertura de migas: en un tazón pequeño, combine 1 cucharada de harina, 1/2 taza de azúcar morena y 2 cucharadas de mantequilla. Agregue 1/2 taza de nueces y 2 tazas de chispas de chocolate. Ponga a un lado.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. En un tazón pequeño, combine 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal. Reserva.

En un tazón grande, bate 1/2 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave y cremosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la mezcla de harina alternando con la crema agria. Batir hasta que quede suave. Agregue 1 1/2 tazas de chispas de chocolate.

Extienda la masa en una fuente de 9x13 pulgadas. Espolvorea la cobertura uniformemente sobre la masa. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Enfriar completamente.