Receta de curry del diablo

Name: Receta de curry del diablo
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; agua; cebolla; chile; nuez; camarones; té; jengibre; especias; limón; mostaza; agua; pollo; patata; sal; vinagre

Preparación45 min

Cocción20 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos3

Receta de curry del diablo lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Agua
Cebolla
Chile
Nuez
Camarones
Té
Jengibre
Especias
Limón
Mostaza
Agua
Pollo
Patata
Sal
Vinagre

Curry, uno de los ingredientes de receta de curry del diablo — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. En un tazón mediano combine las cebollas, los chiles, las nueces, la pasta de camarones, la cúrcuma, el jengibre, la galanga, la hierba de limón y la semilla de mostaza. Mezclar con un poco de agua para formar una pasta fina. Agregue a la sartén y saltee hasta que esté fragante y casi seco.
Agregue 2 tazas de agua y hierva todo. Agrega el pollo y las papas. Reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido (ya no esté rosado por dentro) y el curry tenga una consistencia bastante espesa.
Agregue sal al gusto. Retire del fuego y agregue vinagre. Mezclar bien y servir. Este plato se sirve mejor con arroz blanco al vapor, ya que está lleno de sabor.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 437 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Curry	437	15	15	60	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de curry del diablo?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 45 min de preparación y 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de curry del diablo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de curry del diablo?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.