Receta de derretidos de anís y sésamo
Receta de derretidos de anís y sésamo lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 34 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Manteca de cerdo
- Azúcar blanco
- Huevo
- Anís
- Sésamo
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
- Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, reserve. En un tazón mediano, mezcle la manteca de cerdo y el azúcar. Agregue el huevo y las semillas de anís. Agregue los ingredientes secos, mezcle bien. Ponga las semillas de sésamo en un tazón o platillo poco profundo. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, enróllelas en las semillas de sésamo para cubrirlas. Colóquelos a 1 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Aplane las bolas ligeramente con el fondo de un vaso.
- Hornee de 6 a 9 minutos en el horno precalentado. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre. Almacenar en un recipiente hermético.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 412 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sésamo semilla | 560 | 19 | 50 | 10 | 11 |
| Anís seco | 264 | 0 | trazas | 1 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de derretidos de anís y sésamo?
El tiempo total es de 34 min: 25 min de preparación y 9 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de derretidos de anís y sésamo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de derretidos de anís y sésamo?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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