Receta de fajitas de bistec

Combine el jugo de lima, la pimienta molida y el cilantro en un plato hondo. Coloque las tiras de bistec en la marinada y refrigere de dos a cuatro horas.

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue tiras de bistec y fría hasta que esté cocido a su gusto. Retire la carne y déjela a un lado.

Agregue el resto del aceite y las cebollas a la sartén. Cocine a fuego medio bajo, hasta que esté transparente, agregue los pimientos verdes y el bistec. Exprima el jugo de 1 limón por encima y revuelva. Cuando los pimientos verdes estén tiernos, retire la sartén del fuego. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva las fajitas de bistec con tortillas y rodajas de limón a un lado.