Receta de glaseado de crema de mantequilla francesa

Name: Receta de glaseado de crema de mantequilla francesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; manteca vegetal; azúcar; vainilla; mantequilla; crema batida; harina

Preparación30 min

Total30 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos5

Receta de glaseado de crema de mantequilla francesa lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora y microondas.

⏱️ Rápida

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora
Microondas

Lo que vas a necesitar

Batidora
Varillas
Microondas

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Manteca vegetal
Azúcar
Vainilla
Mantequilla
Crema batida
Harina

Mantequilla salada, uno de los ingredientes de receta de glaseado de crema de mantequilla francesa — Wikimedia Commons · Searobin · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

'Mezcle la crema espesa y la harina en un tazón pequeño. Caliente la mezcla en el microondas durante 45 segundos a temperatura alta. Deje enfriar.
En un tazón, combine la mantequilla, la manteca, el azúcar glas, el extracto de vainilla y el extracto de mantequilla.
Usando una batidora eléctrica, bata a fuego lento hasta que se mezclen. Luego bate a velocidad media durante 6-8 minutos.
Luego agrega la mezcla de crema espesa y bate a velocidad media durante otros 10 minutos. (La mezcla parecerá espesa al principio, pero se volverá esponjosa).
'

Crema de cacahuete, ingrediente de receta de glaseado de crema de mantequilla francesa — Wikimedia Commons · PiccoloNamek at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 296 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Mantequilla salada	730	0,7	82	0,5	0
Crema de cacahuete	600	25,5	50,9	11,2	7
Crema de chocolate con avellanas	541	5,4	33	56	1,1
Mantequilla baja en calorías	501	3,3	55,1	0	0
Crema de almendras	378	4,6	13,2	59,7	0,5
Crema pastelera	158	4,9	5,37	22,3	0,3
Crema de vainilla y mousse de chocolate	131	4	6,5	22,5	trazas
Crema de coco	124	2,9	3,5	19,1	0,01
Crema inglesa	123	5,5	5,93	11,9	0
Crema catalana	104	3,7	2,9	15,5	trazas
Crema de chocolate y nata	86	3,9	3,4	9,9	0,5
Crema de chocolate baja en calorías	75	3,6	3,4	13,9	0,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de glaseado de crema de mantequilla francesa?

El tiempo total es de 30 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de glaseado de crema de mantequilla francesa?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de glaseado de crema de mantequilla francesa?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: batidora, varillas, microondas.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.