Receta de Dip de Frijoles con Ajo Asado

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Dejando los dientes intactos, retire la piel exterior del ajo. Envuelve las cabezas en papel aluminio con 2 cucharadas de aceite de oliva, romero, sal y pimienta.

Hornea el ajo por aproximadamente 45 minutos en el horno precalentado, hasta que las pieles se quiten fácilmente.

En una cacerola mediana a fuego medio, cocina y revuelve dulce. cebolla con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva hasta que estén blandas y ligeramente doradas.

Retire los dientes de ajo de la piel y colóquelos en una licuadora o procesador de alimentos con la cebolla dulce, los frijoles blancos, el comino y la crema agria sin grasa. Sal y pimienta para probar. Mezcle hasta obtener la consistencia deseada. Refrigerar hasta servir. Servir a temperatura ambiente.