Receta de sopa de carne de res con verduras picantes

Name: Receta de sopa de carne de res con verduras picantes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: asado; aceite vegetal; cebolla; ajo; carne; tomate; agua; verdura; champiñón; apio; orégano; tomillo; albahaca; perejil; pimienta; pasta

Preparación10 min

Cocción1 h 30 min

Total1 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos2

Receta de sopa de carne de res con verduras picantes lleva 16 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Asado
Aceite vegetal
Cebolla
Ajo
Carne
Tomate
Agua
Verdura
Champiñón
Apio
Orégano
Tomillo
Albahaca
Perejil
Pimienta
Pasta

Cómo se prepara, paso a paso

Retire la grasa del asado y córtelo en cubos de 1 pulgada. Coloque la carne en una olla grande a fuego medio con aceite, cebolla y ajo y cocine, revolviendo, hasta que la carne se dore y la cebolla esté tierna. Vierta el caldo, los tomates y el agua. Agregue las verduras mixtas, los champiñones y el apio. Sazone con orégano, tomillo, albahaca, perejil y cayena. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 75 minutos.
Agregue la pasta y cocine 10 minutos más, hasta que la pasta esté tierna.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 193 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Carne de cerdo de capa blanca cabezada partes grasa y magra crudo	253	20	19,4	trazas	n.d.
Carne picada	243	15,2	20,5	0	0
Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda	164	21,9	8,5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta partes grasa y magra cruda	159	23	7,43	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo	141	24,8	4,57	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta parte magra cruda	137	22,9	5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo	128	23,1	3,9	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón parte magra crudo	126	24,7	2,95	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo parte magra crudo	123	24,9	2,5	trazas	n.d.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de carne de res con verduras picantes?

El tiempo total es de 1 h 40 min: 10 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de carne de res con verduras picantes?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de carne de res con verduras picantes?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.