Receta de pasta de alcachofas

Name: Receta de pasta de alcachofas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: alcachofa; queso crema; parmesano; mayonesa; ajo; eneldo

Preparación15 min

Cocción15 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos3

Receta de pasta de alcachofas lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y batidora.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Procesador de alimentos
Molde

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Alcachofa
Queso crema
Parmesano
Mayonesa
Ajo
Eneldo

Pasta de sésamo, uno de los ingredientes de receta de pasta de alcachofas — Wikimedia Commons · Miansari66 · CC0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Coloque los corazones de alcachofa en un procesador de alimentos y procese hasta que estén suaves. Procese el queso crema, el queso parmesano, la mayonesa, el ajo y el eneldo con los corazones de alcachofa hasta que la mezcla esté suave y bien integrada. Transfiera a un molde para pastel de 9 pulgadas.
Hornee en el horno precalentado de 10 a 15 minutos, o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.

Pasta alimenticia cruda, ingrediente de receta de pasta de alcachofas — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4
Pasta alimenticia rellena con carne hervida	100	4,7	3,37	12,7	1,8
Alcachofa cruda	23	2,9	0,2	2,26	9,4
Alcachofas en conserva	18	2,9	0,16	1,2	9,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta de alcachofas?

El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pasta de alcachofas?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pasta de alcachofas?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, procesador de alimentos, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.