Receta de dulces de vidrieras I

Name: Receta de dulces de vidrieras I
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; azúcar blanca; jarabe de maíz; almendra; colorante alimentario

Preparación20 min

Cocción45 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes5

Pasos3

Receta de dulces de vidrieras I lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Molde
Bandeja de horno
Termómetro de cocina

Temperatura

154 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Azúcar blanca
Jarabe de maíz
Almendra
Colorante alimentario

Cómo se prepara, paso a paso

Engrase ligeramente una bandeja para hornear de 12x18 pulgadas o más grande.
En una cacerola grande y pesada, combine el agua, el azúcar y el jarabe de maíz. Caliente a fuego alto, revolviendo constantemente con una cuchara resistente al calor, hasta que se disuelva todo el azúcar. Deja de revolver y lleva a ebullición. Hierva hasta que un termómetro de caramelo indique 310 grados F (154 grados C). Retíralo del fuego.
Cuando haya cesado el burbujeo, agrega el saborizante y el colorante para alimentos. Extiéndalo en el molde preparado para que el dulce no tenga más de 1/4 de pulgada de grosor. Enfriar durante 45 minutos en el frigorífico. Retire del refrigerador, rompa en pedazos y disfrute!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de dulces de vidrieras i?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de dulces de vidrieras i?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de dulces de vidrieras i?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: molde, bandeja de horno, termómetro de cocina.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 154 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.