Receta de estofado de las Montañas Rocosas

Name: Receta de estofado de las Montañas Rocosas
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; 2 libras de puntas de solomillo; en cubos; agua; sal; jugo de limón; paprika; ajo; azúcar blanco; salsa inglesa; laurel; papa; zanahoria; cebolla; harina; guisantes

Preparación15 min

Cocción3 h

Total3 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos3

Receta de estofado de las Montañas Rocosas lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 3 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
2 libras de puntas de solomillo
En cubos
Agua
Sal
Jugo de limón
Paprika
Ajo
Azúcar blanco
Salsa inglesa
Laurel
Papa
Zanahoria
Cebolla
Harina
Guisantes

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio, cocine el solomillo en aceite hasta que esté bien dorado. Vierta 1 taza de agua sobre la carne y la grasa y cocine, revolviendo, durante 2 minutos, hasta que se forme una salsa oscura. Agregue 3 tazas de agua con la sal, el jugo de limón, el pimentón, el ajo, el azúcar, la salsa Worcestershire y la hoja de laurel. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas.
Revuelva las papas y las zanahorias en el estofado a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, 20 minutos.
Agregue las cebollas. En un tazón pequeño, combine la harina con el 1/3 de taza de agua restante. Revuelva la mezcla de harina en el guiso y cocine hasta que el guiso se espese. Cubra con guisantes justo antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de estofado de las montañas rocosas?

El tiempo total es de 3 h 15 min: 15 min de preparación y 3 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de estofado de las montañas rocosas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de estofado de las montañas rocosas?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.