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Receta de estofado de las Montañas Rocosas

Receta De Estofado De Las Montañas Rocosas





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Tiempo


Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 3 horas Tiempo de cocinado: 3 h 15 min


Ingredientes


Guisantes Laurel Paprika Harina Azúcar Blanco Salsa Inglesa Agua Sal Papa Cebolla Ajo En Cubos Zanahoria Aceite Vegetal 2 Libras De Puntas De Solomillo

Instrucciones


En una olla grande a fuego medio, cocine el solomillo en aceite hasta que esté bien dorado. Vierta 1 taza de agua sobre la carne y la grasa y cocine, revolviendo, durante 2 minutos, hasta que se forme una salsa oscura. Agregue 3 tazas de agua con la sal, el jugo de limón, el pimentón, el ajo, el azúcar, la salsa Worcestershire y la hoja de laurel. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas.

Revuelva las papas y las zanahorias en el estofado a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, 20 minutos.

Agregue las cebollas. En un tazón pequeño, combine la harina con el 1/3 de taza de agua restante. Revuelva la mezcla de harina en el guiso y cocine hasta que el guiso se espese. Cubra con guisantes justo antes de servir.



Resultado:


Receta de estofado de las Montañas Rocosas

  

  

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Gaspar Cordadura Mermaneu
Gaspar Cordadura Mermaneu

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