Receta de gambas al ajillo

Name: Receta de gambas al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pasta; mantequilla; ajo; camarones; vino blanco; pimienta negra; parmesano; perejil

Preparación15 min

Cocción10 min

Total25 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos4

Receta de gambas al ajillo lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

⏱️ Rápida

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasta
Mantequilla
Ajo
Camarones
Vino blanco
Pimienta negra
Parmesano
Perejil

Cómo se prepara, paso a paso

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta y vuelva a hervir la olla. Cocine hasta que esté al dente. Escurra bien.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el ajo y los camarones. Cocine, revolviendo constantemente, durante 3 a 5 minutos.
Agregue el vino y la pimienta. Lleve a ebullición y cocine durante 30 segundos mientras revuelve constantemente.
Mezcle los camarones con la pasta escurrida en un tazón para servir. Espolvorear con queso y perejil. Servir inmediatamente.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 86 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Gamba hervida	95	19,8	1,71	0
Gamba roja cruda	89	18	1,81	0
Gamba quisquilla congelada	75	16,5	0,857	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de gambas al ajillo?

El tiempo total es de 25 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de gambas al ajillo?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de gambas al ajillo?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.