Pastel de vino de moras

Name: Pastel de vino de moras
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pastel; mora; huevo; aceite vegetal; mora; nuez; azúcar; mantequilla

Preparación30 min

Cocción45 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos5

Pastel de vino de moras lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastel
Mora
Huevo
Aceite vegetal
Mora
Nuez
Azúcar
Mantequilla

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 9 o 10 pulgadas. Pon las nueces picadas en el fondo del molde.
Combina la mezcla para pastel, la gelatina de moras, los huevos, el aceite y 1 taza de vino de moras. Bate durante 2 minutos y luego vierte la masa sobre las nueces pecanas.
Hornea a 325 grados F (165 grados C) durante 40 a 45 minutos o hasta que la torta esté lista. Vierta la mitad del glaseado de vino de moras sobre la parte superior del pastel mientras aún está caliente. Deje reposar durante 10 minutos y luego retire el pastel del molde. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de verter el resto del glaseado encima.
Para hacer el glaseado de vino de moras: mezcle el azúcar glas, 1/2 taza de vino de moras y la mantequilla o margarina blanda. Batir hasta que quede suave.
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Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 239 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Vino dulce tipo oporto	131	0,3	0,3	14	0
Vino tinto	70	0,23	0	0,3	0
Vino rosado	66	0,1	0	1,4	0
Vino blanco	60	0,1	0	0,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de vino de moras?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 30 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar pastel de vino de moras?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de vino de moras?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.