Receta de pollo y albóndigas II

Name: Receta de pollo y albóndigas II
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; agua; pollo; aves; tomillo; ajo; salvia; sal; pimienta negra; cebolla; apio; zanahoria; patata; pimiento; tomate; caldo de pollo; harina; pimienta; mezcla para hornear; perejil; pimienta negra; leche

Preparación25 min

Cocción1 h 10 min

Total1 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes22

Pasos3

Receta de pollo y albóndigas II lleva 22 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 22 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Agua
Pollo
Aves
Tomillo
Ajo
Salvia
Sal
Pimienta negra
Cebolla
Apio
Zanahoria
Patata
Pimiento
Tomate
Caldo de pollo
Harina
Pimienta
Mezcla para hornear
Perejil
Pimienta negra
Leche

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pollo y albóndigas ii — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio alto, combine el pollo, el agua, el caldo, el condimento para aves, el tomillo, el ajo en polvo, la salvia y la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y dejar hervir a fuego lento. Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias, las papas, el pimiento verde y los tomates, cubra la olla y deje hervir a fuego lento durante una hora, o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté listo.
En un tazón pequeño aparte, combine la harina, el suero de leche para hornear mezclar, perejil, pimienta negra molida y leche. Mezclar bien y formar bolitas. Coloque estas bolas en la sopa hirviendo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
Retire el pollo, deshuese, quítele la piel, pique la carne de pollo y regrese a la olla. Calentar y servir.

Albondigas en conserva, ingrediente de receta de pollo y albóndigas ii — Wikimedia Commons · The original uploader was Hephaestos at English Wikipedia. · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 168 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Albondigas en conserva	141	6,8	9,72	6,8	5,05
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo y albóndigas ii?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 25 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pollo y albóndigas ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 22 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo y albóndigas ii?

Además de los 22 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.