Receta de halibut a la parrilla II

Coloque los filetes de halibut en una fuente para horno poco profunda. En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, el tomillo, la albahaca, el orégano y el romero. Vierta la marinada sobre el pescado, cubra y refrigere de 2 a 4 horas.

Precaliente la parrilla a fuego medio. Ajuste la altura de la parrilla entre 4 y 6 pulgadas de la fuente de calor.

Aceite ligeramente la parrilla. Retire el halibut del plato y deseche la marinada. Cocine durante 5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.