Receta de hojas de rosas egipcias

'Mezcle la manteca vegetal, el azúcar, los huevos y el líquido de rosas hasta que quede esponjoso. Revuelva la harina y la sal, luego mezcle la mezcla de mantequilla. La masa estará blanda. Enfríe varias horas o toda la noche.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) Engrase ligeramente o cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Usando 1/3 de la masa a la vez (mantenga el resto de la masa refrigerada) haga bolas 3/4 de pulgada de diámetro. Coloque en bandejas para hornear galletas. Aplanar con la mano hasta aproximadamente la mitad de su grosor original. Imagina que la galleta aplanada es un reloj. Haz 2 cortes, cada uno de 1/2 pulgada de largo, en la galleta a las 10:00 ya las 2:00. Pellizque el fondo para formar la base del pétalo. Espolvorea con azúcar para decorar roja o rosada.

Hornea a 350 grados F (175 grados C) de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada por debajo. ¡No dore la parte superior de las galletas! *